Un blog sobre alimentos publicado la semana pasada resaltaba el excelente trabajo que realiza UC CalFresh, el programa sobre nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, que llega a más de 220,000 personas al año; este programa ayuda a familias de bajos ingresos a hacer elecciones saludables sobre alimentos, hacer rendir el presupuesto para el mandado e incrementar el consumo de productos agrícolas de California.
La Universidad de California cuenta con una extensa variedad de actividades y programas de alcance comunitario para promover una vida saludable. Además de CalFresh, un programa que usted no esperaría involucra a la Facultad de Medicina de UC Davis. El programa Las Comunidades y los Profesionales de la Saludos Juntos (The Communities and Health Professionals Together) enlaza a médicos pediatras residentes con organizaciones comunitarias de base para identificar y solucionar asuntos relacionados con la salud.
“En mi clínica me enfrento con frecuencia a casos de obesidad infantil y eso me sirve como inspiración”, dijo. “Cuando era niño yo realmente disfrutaba cocinar con mis padres. Quería compartir ese entusiasmo y plantar las semillas de un entusiasmo genuino en los alimentos saludables”.
A los médicos residentes se les asigna a trabajar en equipos con organizaciones comunitarias de base, bajo la dirección de un líder local o miembro de la facultad. Los médicos residentes aprenden a identificar y movilizar los recursos comunitarios para crear, implementar y evaluar proyectos que mejoren la salud y el bienestar de los niños y familias locales. El programa ayuda a capacitar a los médicos para que sean dedicados a sus pacientes y a sus comunidades.
